Seminarziele, Details, und Preis finden sie weiter unten:
Seminar:
Lassen Sie sich in die Welt der Schokolade entführen … Und was wäre ein Schokoladen-Seminar ohne Sinnesgenuss? Sie ergründen die Geschmacksnuancen hochwertiger Kuvertüre unter fachkundiger Anleitung. Jeder Teilnehmer erhält eine Schokoladengenussbox, gefüllt mit erlesenen Schokoladen zum Erleben und Schmecken. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Seminar, bei dem mit Sicherheit alle Ihre Schokoladenträume in Erfüllung gehen! Übrigens: Sämtliche Schokoladen können Sie auch über meine Homepage bestellen.
Ziele:
– Zertifikat für das absolvierte Seminar
– Erfahren Sie alles Wissenswerte über Schokolade und die Kakaofrucht
– Lernen Sie die geschmacklichen Unterschiede hochwertiger Schokoladen kennen
– Kakaoanbau, Rösten und Conchieren
Details
Ab 12 Jahren (in Begleitung)
Dauer: Ca. 2h
maximal 10 Personen
Gruppenbuchungen bis 100 Personen möglich, auch direkt bei Ihnen, anfragen gerne hier
Kosten: 49€ inkl. 19% MwSt. pro Person
Vorschaufilm für die Schokoladenverkostung@home: Vorschaufilm auf Youtube ansehen. Lassen Sie sich in die Welt der Schokolade entführen … Doch was wäre ein Schokoladenseminar ohne Sinnesgenuss? Sie ergründen die Geschmacksnuancen hochwertiger Weißer-, Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre unter fachkundiger Anleitung. Jeder Teilnehmer erhält eine Schokoladenschatztruhe, gefüllt mit erlesenen Schokoladenstückchen zum Erleben und Genießen. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Seminar, bei dem mit Sicherheit all Ihre Schokoladenträume in Erfüllung gehen! Die Schokoladenverkostung ist kein Verkaufsseminar! Mir geht es nicht darum Schokolade zu verkaufen, sondern Ihnen die Philosophie von Schokolade näher zu bringen. Schokolade sehen, riechen und schmecken.
Weitere Themen, mit denen wir uns im Seminar befassen werden, sind u.a.: – Warum essen wir so viel Schokolade auf einmal? – Kakaoanbau, Rösten und Conchieren (Filmdokumentation) – Wie werden Tafelschokoladen hergestellt? (Filmdokumentation) – Wie schmeckt die rohe Kakaofrucht? – Inhaltsangaben bei Schokolade, was bedeuten sie? – Lernen Sie die geschmacklichen Unterschiede hochwertiger Schokoladen kennen
Seminardetails – Seminarpreis: 49,- Euro inkl. Versandkosten Deutschland – Seminardauer: ca. 2 Std – Seminarsprache: derzeit nur auf Deutsch – Paketinhalt -> Schokoladenschatztruhe gefüllt mit 15 verschiedenen Schokoladenstückchen, frischen Kakaofruchtsamen, frittierter Heuschrecke, Schälchen mit Würfelzucker, Tischdekorblatt, einer Visitenkarte und einem Informationsblatt- Allergene: auch in Spuren -> Nüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Lupine, Milch, Soja, Sulfite….
Zusatzinformationen: – unter 16 Jahren mit Erziehungsberechtigten -Leistungsfähiges WLAN oder LAN -Computer evtl. mit Webcam inkl. Mikro (nicht unbedingt notwendig) auch Handy möglich. – Nach dem Seminar bekommen Sie per E-Mail als PDF- Datei ein Zertifikat für Ihre Teilnehmer und eine Zusammenfassung zugesendet -natürlich Ruhe, um die Verkostung genießen zu können
Gruppenbuchungen/Firmenbuchungen – mind. 15 Teilnehmer bis 500 Teilnehmer – Bei mehr als 40 Personen können die Teilnehmer auf mehrere Termine aufgeteilt werden – Am Seminarende, wenn ich alle Fragen beantworten konnte, logge ich mich aus, das geht nur, wenn sie mir den Zugangscode übermitteln, und Ihr Team kann sich nach der Verkostung noch miteinander im Gespräch austauschen. Sie bestimmen ob über z.B. Zoom oder MS-Team (auch andere Portale sind möglich, wenn dadurch keine Zusatzkosten für mich entstehen). Den Zugangscode würde ich von Ihnen bekommen. Ich kann den Teilnehmern bei Softwareproblemen leider keine Hilfestellung geben. Wichtige Zusatzinformationen zum Datenschutz: Um die Wohnadressen Ihrer Mitarbeiter zu wahren, kann ich Ihnen in einem Paket alle Schatztruhen versandfertig zusenden. Somit müssten Sie nur noch die Adressen eintragen und die Portogebühr aufbringen. Sie können auch die Pakete direkt vor Ort an die Mitarbeiter verteilen. Selbstverständlich können die Pakete auch von mir an die Einzelnen Teilnehmer ohne Zusatzkosten (innerhalb Deutschland) versendet werden.
Versand: Bei Versand innerhalb EU 10,- Euro Brutto Portokosten zusätzlich. Außerhalb EU auf Anfrage. Terminplanung für Firmenevents: Montag bis Donnerstag 3 Uhrzeitfenster: 14.30 bis 16.30, 17.00 bis 19.00 und 19.30 bis 21.30 Uhr. Freitag bis Sonntag 5 Uhrzeitfenster: 09.30 bis 11.30, 12.00 bis 14.00, 14.30 bis 16.30, 17.00 bis 19.00 und 19.30 bis 21.30 Uhr. Termin nach Vereinbarung Damit die Post auch zum gewünschten Termin pünktlich ankommt, benötige ich eine Vorlaufzeit von mind. 10 Tagen.
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Seminar:
Ein besonderes Seminar für Jugendliche von 12-15 Jahren in Begleitung eines Erwachsenen/Erziehungsberechtigten. Benötigt werden lediglich eine ruhige Hand sowie Liebe und Spaß an kreativer Arbeit.
Ziele:
– Unter fachmännischer Anleitung Marzipanrosen herstellen und mit Blattgold dekorieren
– Marzipanrosen mit Airbrush farbig veredeln und eine selbst hergestellte Marzipanrose in durchsichtigem Wachs als dekorative Erinnerung mit nach Hause nehmen
Details
Von 12 bis 15 Jahre (in Begleitung)
Dauer: Ca. 2,5h
Kosten: 69€ inkl. 19% MwSt. 1 Personen inkl. Aufsichtsperson.
Dieses Seminar wird nur 1x im Jahr im Januar/Februar in Passau durchgeführt.
Weitere Seminarorte und Termine hier-> weitere Auswahl an besonderen Seminaren hier-> Direkte Termine finden sie schnell durch einen Klick auf den Stadtnamen: Stuttgart, München undNürnberg,. Auch als Gutschein erhältlich. Hier->
Seminar:
Zusätzlich zum Schokoladenseminar biete ich Ihnen mit einem professionellen Koch und Showkoch ein aktives Kochen mit 3 Gängen:
• Schinken-Ananas-Quiche mit Schokoladen- Sabayon
• Rinderfilet an Kartoffelgratin mit weißer Schokolade, gebratenen Zuckererbsenschoten und dunkler Bratensoße
• weiße und dunkle Schokoladenmousse an Himbeersauce
Im Anschluss an das Kochen können Sie das Menü mit einem guten Glas Wein in gemeinsamer Runde genießen. Sie bekommen natürlich alle Rezepte mit nach Hause.
Ziele:
– Erfahren Sie alles Wissenswerte über Schokolade und die Kakaofrucht
– Ergründen Sie die Kombinationsmöglichkeiten extravaganter Zutaten
– Zertifikat für das absolvierte Seminar
Details:
Ab 18 Jahren
Dauer: Ca. 3h
maximal 12 Personen
Kosten: 89€ inkl. 19% Mwst pro Person
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Seminar: Im Tortenseminar „Hobby“ lernen Sie, wie man mit im Handel und Internet erhältlichen Rohstoffen Kleintorten für zu Hause schnell und einfach herstellt und verziert. Am Seminarende bekommen Sie ein Zertifikat, alle Rezepturen und Ihre selbstgemachten Torten natürlich mit nach Hause. Wir werden im Seminar nicht backen, sondern uns ausschließlich mit der Herstellung von Tortenfüllungen, Überzügen und Tortendekoration befassen. Ziele: – Wissen über die Herstellung von Kleintorten für zu Hause – Befüllen und Verzieren von 4 Torten (Kuvertüre, Sahnetorte, Obstkuchen Trüffeltorte, Zuckerdekor, Blattgold) – Erlernen verschiedener Fertigkeiten der Tortendekoration Details Ab 16 Jahren Dauer: Ca. 4h – keine Vorkenntnisse nötig – eigener Arbeitsplatz, Rohstoffe und Torten – kein Abwiegen und Putzen Was Sie unbedingt mitbringen sollten: Viel Geduld, eine ruhige Hand sowie Freude und Liebe mit Torten zu arbeiten. maximal 8 Personen je Termin Kosten: 125€ inkl. 19% Mwst pro Person
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Seminar:
Im Pralinenseminar „Gastro“ lernen Sie ohne Vorkenntnisse, edle Pralinen auf hohem Niveau effektiv herzustellen und daraus eigene, geschmackvolle Kreationen zu entwickeln sowie diese dekorativ zu präsentieren. Es werden gefüllte, geschnittene und aufdressierte Pralinen hergestellt. Außerdem noch etwa 20 kleine Schokoladentafeln mit Gewürzen, um auch hier mit Erfahrung und Wissen selbst eigene Varianten kreieren zu können.
Ziele:
– Herstellung eigener Pralinenkreationen, welche mit nach Hause genommen werden können
– Herstellung von ca. 20 kleinen Schokoladentafeln mit Gewürzen
Details:
Ab 16 Jahren
Dauer: Ca. 4h
– keine Vorkenntnisse nötig
– eigener Arbeitsplatz, Rohstoffe und Pralinen
– kein Abwiegen und Putzen
maximal 12 Personen
Kosten: 160€ inkl. 19% MwSt. pro Person, Dieses Seminar wird nur 1x im Jahr im Januar/Februar in Passau durchgeführt.
Weitere Seminarorte und Termine hier-> weitere Auswahl an besonderen Seminaren hier-> Direkte Termine finden sie schnell durch einen Klick auf den Stadtnamen: Stuttgart, München undNürnberg,. Auch als Gutschein erhältlich. Hier->
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Seminar:
Sie lernen ohne Vorkenntnisse, Torten auf hohem Niveau herzustellen und daraus geschmackvolle Eigenkreationen zu entwickeln und dekorativ zu präsentieren. Es werden Kleintorten hergestellt – im Seminar wird jedoch nicht gebacken. Wir konzentrieren uns ausschließlich auf die Torten und deren Dekoration. Die Torten können natürlich nach dem Seminar zusammen mit dem Teilnahmezertifikat mit nach Hause genommen werden.
Ziele:
– Überziehen einer Torte mit schnittfähiger Kuvertüre
– Herstellung einer Buttercremetorte
– Arbeiten mit Kaltgelatine und Kaltgeleeguss,
Zuckerdekor und Blattgold
– Herstellung einer Baileystrüffeltorte
Details:
Ab 16 Jahren
Dauer: Ca. 4h
– keine Vorkenntnisse nötig
– eigener Arbeitsplatz, Rohstoffe und Torten
– kein Abwiegen und Putzen
maximal 12 Personen
Kosten: 160€ inkl. 19% MwSt. pro Person.
Dieses Seminar wird nur 1x im Jahr im Januar/Februar in Passau durchgeführt.
Weitere Seminarorte und Termine hier-> weitere Auswahl an besonderen Seminaren hier-> Direkte Termine finden sie schnell durch einen Klick auf den Stadtnamen: Stuttgart, München undNürnberg,. Auch als Gutschein erhältlich. Hier->
Seminar:
Gemeinsam mit einem Whiskykenner möchte ich Ihnen die Welt des Whiskys und die der Schokolade näherbringen. Im Seminar werden edle Whiskys und feinste Schokoladen getestet und die Vielfalt exzellenter Kombinationen der beiden Genussmittel demonstriert. Hier können Sie Ihr Wissen über Whisky und Schokolade bestens erweitern. Freuen Sie sich auf zwei genussvolle Stunden.
Ziele:
– Wissen über die Herstellung und Unterschiede von hochwertigem Whisky
– Kenntnis über die Herstellung von Schokolade & Qualitätsunterschiede
– Gemeinsam Schokolade- und Whisky „erschmecken“ und genießen.
Details:
Ab 18 Jahren, Nicht für Schwangere Frauen und kein Auto fahren nach dem Seminar
Dauer: Ca. 2h
Termin: Auf Anfrage
Gruppenbuchungen ab 20 Personen
Kosten: 59€ pro Person
Derzeit keine neuen Seminartermine oder Orte, wenn sie informiert werden möchten, sobald neue Termine/Orte zur verfügung stehen, können sie sich hier gerne beim Newsletter anmelden. Hier gehts zum Newsletter
Seminar:
Ergründen Sie gemeinsam mit einem Barista und mir die vielfältige und nuancenreiche Geschmackswelt von Kaffee in Kombination mit Schokolade. In diesem Seminar werden Sie hochwertige Kaffeesorten und feinste Schokoladen verkosten und miteinander kombinieren. Mit dem erlernten Wissen werden Sie danach selbst Qualität erkennen und Unterschiede erschmecken können.
Ziele:
– Wissen über die Herstellung und den Geschmack von Kaffee
– Kenntnis über die Herstellung von Schokolade, Qualitätsunterschiede,
Anbau und Herstellung
Details:
Ab 12 Jahren (in Begleitung)
Dauer: Ca. 3h
Termin: Auf Anfrage
Gruppenbuchungen ab 20 Personen
Kosten: 59€ pro Person
Derzeit keine neuen Seminartermine oder Orte, wenn sie informiert werden möchten, sobald neue Termine/Orte zur verfügung stehen, können sie sich hier gerne beim Newsletter anmelden. Hier gehts zum Newsletter
Seminar:
Lassen Sie sich von einem Teespezialisten und mir in die Welt des Tees und der Schokolade einführen. Sie werden verschiedenste Teesorten mit feinen Schokoladen testen, die enorme Bandbreite der Geschmacksnuancen und die geschmackliche Vielfalt von Tee und Schokolade in Kombination ergründen. Ich freue mich darauf, diese wundervolle Kombination mit Ihnen gemeinsam zu erschmecken.
Ziele:
– Wissen über die Herstellung von Tee und dessen Qualitätsunterschiede
– Kenntnis über die Herstellung und die unterschiedlichen Qualitäten von Schokoladen
– Qualitätsmerkmale und verschiedene Geschmacksnuancen von Tee und Schokolade erkennen
Details:
Ab 12 Jahre (in Begleitung)
Dauer: Ca. 2h
Termin: Auf Anfrage
Gruppenbuchungen ab 20 Personen
Kosten: 49€ pro Person
Derzeit keine neuen Seminartermine oder Orte, wenn sie informiert werden möchten, sobald neue Termine/Orte zur verfügung stehen, können sie sich hier gerne beim Newsletter anmelden. Hier gehts zum Newsletter
Seminar:
Lassen Sie sich von einem Biersommelier in die Welt des Bieres und von mir in die der Schokolade entführen. Sie werden verschiedenste Biere und feinste Schokoladen testen, um die enorme Bandbreite von Geschmacksnuancen und die Vielfalt der etwas ungewöhnlichen Kombination von Bier und Schokolade zu ergründen. Ich freue mich darauf, Ihnen die Freuden dieser Kombination näher zu bringen.
Ziele:
– Wissen über die Herstellung von Bier und der verschiedenen Biersorten erlangen
– Kenntnis über die Herstellung und die unterschiedlichen Qualitäten von Schokoladen
– Qualitätsmerkmale und Geschmacksnuancen von Bier und Schokolade in Kombination miteinander erkennen.
Details:
Ab 18 Jahre, Nicht für Schwangere Frauen und kein Auto fahren nach dem Seminar.
Dauer: Ca. 2h
Termin: Auf Anfrage
Gruppenbuchungen ab 20 Personen
Kosten: 49€ pro Person
Derzeit keine neuen Seminartermine oder Orte, wenn sie informiert werden möchten, sobald neue Termine/Orte zur verfügung stehen, können sie sich hier gerne beim Newsletter anmelden. Hier gehts zum Newsletter
Seminar:
In diesem Seminar will ich Sie in die Welt des Käses und der Schokolade mitnehmen. Gemeinsam mit einem Käsereiinhaber werden wir verschiedenste aus Rohmilch produzierte Käsesorten und feinste Schokoladen testen. Die Vielfalt der erstaunlichen Kombinationsmöglichkeiten von Käse und Schokolade ist riesig und ich freue mich darauf, unser Wissen mit Ihnen zu teilen! Im Seminar mit inbegriffen ist eine Besichtigung der Hofkäserei.
Ziele:
– Wissen über Herstellung und Geschmack von handwerklich auf Rohmilchbasis hergestelltem Käse
– Kenntnis über die Herstellung und die unterschiedlichen Qualitäten von Schokoladen
Details:
Ab 12 Jahre (in Begleitung)
Dauer: Ca. 3h
Termin: Auf Anfrage
Gruppenbuchungen ab 20 Personen
Kosten: 59€ pro Person
Derzeit keine neuen Seminartermine oder Orte, wenn sie informiert werden möchten, sobald neue Termine/Orte zur verfügung stehen, können sie sich hier gerne beim Newsletter anmelden. Hier gehts zum Newsletter
